 纯化日粮（左）和全食日粮对比。王昊昊/摄 ■本报记者 王昊昊 一排排小鼠的食盒里，装着颜色、质地高度一致的“标准餐”——由酪蛋白、玉米淀粉、蔗糖等高度提纯成分配制而成的纯化日粮。这是生物医学实验室里常见的场景。 过去50年来，生命科学领域绝大多数研究以纯化日粮喂养小鼠，这被奉为动物实验的“金标准”。近3年，在以高脂饮食构建的小鼠模型中，高达80%的已发表SCI（科学引文索引）论文采用了纯化日粮。 湖南农业大学教授文利新团队近日在《细胞-代谢》发表文章，对这一“金标准”提出质疑和挑战。他们用系列研究证实，动物实验的“金标准”可能在一定程度上扭曲了我们对人类疾病和生命科学的理解，改写了实验动物日粮模型的研究格局。 沿用了50年的“金标准” 喂养实验动物的饲料不仅关乎动物健康，也影响实验结果，最终影响对人类疾病等的理解。实验小鼠的日粮主要是纯化日粮和全食日粮。前者相当于人工精准配制的一种营养组合物，特点是成分清晰、配方稳定，开展研究的重复性好。而全食日粮则好比人们日常吃的五谷杂粮，由玉米、小麦、豆粕等天然原料制成，成分复杂，但更接近人类真实的饮食结构。全食日粮除了含有蛋白质、碳水等基础营养，还天然含有大量膳食纤维、植物雌激素等“边角料”成分。 论文第一作者、湖南农业大学博士生郭芳瑞介绍，过去50年里，研究者在开展动物实验时主要采用纯化日粮。 早在1962年，美国国家科学研究委员会就发布了《实验动物营养需要》。这被称作第一张“营养地图”，为后续的饲料标准化打下基础。真正让纯化日粮走上“餐桌”的是1976年美国国立卫生研究院推出AIN-76配方，让诸多国家的实验室第一次用上同一种小鼠“标准餐”，成为沿用至今的全球“金标准”。该配方于1993年升级为AIN-93系列。 “动物实验中小鼠饲料的选择，似乎是方法论上的盲区。”长期开展畜禽健康养殖研究的中国科学院亚热带农业生态研究所研究员李铁军表示，纯化日粮价格比全食日粮贵10倍左右，为什么大家还是爱用它？就是因为它成分干净、实验可重复度高。鲜有研究者对如何选用两种饲料进行深入探究，即使有质疑声，最终也归于沉寂。 10年追索一个疑问 文利新团队关于实验动物饲料的研究，源于实验中的一个奇怪现象。2016年，团队在做豆油和猪油对比时发现，用天然全食日粮和纯化日粮开展糖脂代谢研究时，得出的结果居然互相矛盾。 例如，许多基于纯化日粮的动物模型研究显示，猪油是一种不利于健康的“坏”食物。然而，团队基于全食日粮开展的研究发现，适量摄入猪油实际上有益于机体的代谢稳态调控。 “我们联想到，不少药物研究在实验阶段效果良好，在临床应用中却效果不佳，甚至没效果。”文利新说，团队猜想，有没有可能实验阶段就出错了。 纯化日粮这种人造“标准餐”有一个根本缺陷，就是把天然食物里成千上万种非必需但有用的成分都剔除了，比如膳食纤维、植物雌激素、多酚类物质。这些成分虽然不是必需营养素，却是连接饮食、肠道菌群和人体代谢的关键纽带。 为了验证这个猜想，团队从2018年开始做了一系列对比实验。 首先是全食与纯化日粮对小鼠糖脂代谢的影响差异及其机理研究。团队成员、湖南农业大学博士生张琳玉证实了之前的猜测，用近4年时间，首次发现利用纯化日粮饲喂的实验动物模型开展糖脂代谢类研究，得出的结论存在系统误差或错误，而用全食日粮做小鼠饲料更贴近人类真实饮食，得出的结论更可信。该成果2022年发表于《食品与功能》，并被选为封面文章。 有没有可能小鼠糖脂代谢的结果是孤例？团队紧接着开展了基于纯化和全食日粮对低聚木糖的功能评价研究。“结论也是矛盾的。”论文共同通讯作者、湖南农业大学青年教师王吉说。 虾青素在多种阿尔茨海默病的动物模型中显示出明确的神经保护作用和认知改善效果，但目前人体临床试验尚无足够的证据证实其在患者群体中有显著疗效。 “我们同步开展了纯化和全食日粮的虾青素对神经炎症效果评价研究，发现虾青素在纯化日粮模型中，对小鼠认知功能障碍的改善作用效果极为显著，而全食日粮模型却没有效果。”王吉表示，这可能解释了虾青素对阿尔茨海默病预防和改善效果为何在动物实验中十分显著，在临床实践中却不理想。 换句话说，同一种功能成分在不同饲料模型下，可能得出截然相反甚至互相矛盾的结论。 意识到问题的严重性后，团队花了近两年时间，检索了国际权威医学文献数据库PubMed中19581篇关于高脂饮食小鼠的论文，重点分析研究了2023至2025年间发表的4904篇。结果发现，80%的研究用的是纯化日粮，只有7%用了全食日粮，剩下的甚至没说清楚用的是什么饲料。 “更让人担心的是，饲料的选择正在系统性地影响研究结论。比如，抗癌药物他莫昔芬在富含植物雌激素的天然饲料组里，药效被明显削弱了，但在没有这种成分的纯化饲料组里，就没有这种干扰。”郭芳瑞说。 慎重选择饲料而非仅追求实验效果 “我们希望通过这篇论文，呼吁慎重选择饲料模型，重新审视实验动物的饲料使用。”文利新表示。 前述研究案例都指向了一个科研方法论上的“盲区”，即当研究涉及饮食模式、肠道菌群或功能性成分时，如果还习惯性地用纯化日粮，相当于把一个重要的生物学变量当成了可以忽略不计的常量。简单来说，就是漏了一个关键因素，得出的结论自然也就不严谨，甚至相反。 “《细胞-代谢》编辑部高度关注这一重要学术观点，特邀美国麻省理工学院的学者同期撰写文章，将两篇论文做成了互补的学术专题。”文利新说。 美国学者的论文提出，纯化日粮为营养研究提供了成分明确的研究平台，能提高研究中因果推断的准确性。当研究设计与生物学问题相契合时，纯化日粮可开展靶向性的营养素功能缺失研究，进行实验性、系统性的脂类来源替换实验，并助力发现饮食-微生物组-药物间的相互作用。 文利新团队的论文则重点强调了全食日粮不可替代的优势，纯化日粮虽然精准，却缺失了天然食物中各种成分之间复杂的相互作用。相关结论只有在更贴近人类真实饮食的模型中验证，才能真正用到临床实践中。 “美国学者的论文提出，为最大化研究转化价值，建议在谷物型基础饲料或贴近人类饮食模式的饮食体系中开展补充验证实验。”文利新介绍，两篇论文各有侧重，但最终的结论高度一致，即科研人员应根据研究的科学问题和目的，慎重选择饲料模型。 畜禽保健湖南省工程研究中心主任、湖南农业大学动物医学院院长易金娥表示，两篇同期发表的论文，敢于质疑沿用半个世纪的实验动物日粮“金标准”，其价值不是给出非此即彼的答案——没说纯化日粮不好，也不说全食日粮是万能的，而是希望科研人员在追求实验可重复性的同时，能进一步认识到方法的精确不等于结论的正确，实验室的标准化也不等于临床转化的可靠性，科学的严谨更在于理解每个变量背后的生物学意义。 相关论文信息： https://doi.org/10.1016/j.cmet.2026.01.004 https://doi.org/10.1016/j.cmet.2026.01.010 特别声明：本文转载仅仅是出于传播信息的需要，并不意味着代表本网站观点或证实其内容的真实性；如其他媒体、网站或个人从本网站转载使用，须保留本网站注明的“来源”，并自负版权等法律责任；作者如果不希望被转载或者联系转载稿费等事宜，请与我们接洽。" alt="实验小鼠吃什么？他们质疑50年“金标准”—新闻—科学网">![]() 警告：距离蒸汽平台(Steam中国)春季特卖结束仅剩不到四天!如果您还在纠结该入手哪些游戏，那么这份低价史低推荐清单将是您的扫货宝典! 
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2 符合GxP规范 按照 21 CFR 第 11 部分标准进行测量。MultiLab® Pro IDS 具有严格的用户管理、审计追踪、密码管理功能，且在GxP模式下数据不可删除。还可以使用试用模式，在正式启用前测试 GxP 模式。 
3 支持LIMS系统 可轻松将 MultiLab® Pro IDS 集成到现有的 LIMS 系统中。设备存储元数据，并通过局域网实现安全数据传输。还可将数据导出为 PDF/A、JSON 或 csv 格式。 
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多功能、完全符合 GxP 规范的多参数测量仪，可与 pH、ORP、电导率、氧、ISE* 和浊度电极配合使用。适用于任何实验室环境。 Xylem 的 MultiLab® Pro IDS 是一款现代的高性能、多参数测量设备，具有多达4个电隔离测量通道，用于 pH、ORP、mV、电导率、氧、ISE* 和浊度测量。最多可同时测量 4 个相同或不同的参数。在卫生玻璃下配备明亮的 7 英寸触摸显示屏，轻松应对苛刻任务，即使在关键 (GxP) 区域也是如此。使用 MultiLab® Pro IDS 无需电缆，将无线模块与智能数字传感器 (IDS) 结合使用，即可在通风柜或安全柜下方便地进行测量。 亮点 
了解更多产品信息 请邮件至 Xylemanalytics.China@xylem.com 或致电 400 820 0856 垂询！ " alt="实验室 MultiLab® Pro IDS ׀ 重新定义多参数检测"> 威廉姆斯车队2017 马萨退役再复出加入威廉姆车队 2405 ![]()  威廉姆斯车队2017 马萨退役再复出加入威廉姆车队
马萨在上个赛季结束之后宣布结束自己的F1生涯，但是在新赛季开始之前，威廉姆斯车队的博塔斯转会到了梅赛德斯车队，缺少核心车手的威廉姆斯决定邀请马萨复出，而马萨也非常痛快的答应了对方的邀请，因此他在退役短短几十天之后又选择了复出。在本赛季前六站比赛中，马萨的表现相当不错，有四站比赛获得了积分，目前他在车手积分榜上积20分排名第九位。 马萨表示自己依然非常享受在F1的生活，他与威廉姆斯目前的合同只有一年，但是他不排除在新赛季与车队续约的可能性：“我和车队现在都处于正确的方向上，我真的感到很放松，没有任何压力，我只是在尝试享受每一场比赛，我确信我可以完成更加出色的工作，我喜欢车队现在的赛车，这非常适合我的驾驶风格。” 马萨继续表示道：“我对车队的赛车以及我与车队的合作方式都感到很满意，最重要的事情是我们在不断获得积分。现在我并没有考虑更多的事情，说实话，我只是一场一场在享受比赛，我们等等看未来会发生什么，如果有机会继续留在围场，我想自己会感到很开心。” 韦伯称红牛已放弃本赛季 在赛季前六站比赛中，红牛车队的表现并不是非常令人满意，他们无法挑战榜首两强法拉利与梅赛德斯车队的位置，目前在车队积分榜上他们以97分排名第三位，落后榜首的法拉利已经有接近100分的差距。之前曾效力红牛的澳洲老将韦伯今日在接受采访时表示，红牛已经放弃本赛季将注意力放在下赛季的比赛中。 韦伯表示道：“明年的规则与今年颇为相似，所以他们肯定会把在今年学到的东西用到2018赛季中，我相信他们已经把目光放在了2018赛季的比赛中。我一点也不怀疑红牛车队的实力，但是今年他们有些迷失了，由于赛程非常密集，因此他们已经准备放弃了，他们眼前还有不少工作要做，我相信到了夏休期之后，他们就会将目光全面转向2018赛季。” 曝帕尔默将被佩雷斯取代 雷诺车队的帕尔默本赛季的发挥无法令人满意，在与队友霍肯伯格的比较中完全处于下风，已经有很多消息称雷诺打算提前放弃这位英国车手，甚至有消息称，如果在本周末的加拿大大奖赛中发挥不佳，帕尔默就可能提前下课，他的位置可能会被替补车手谢尔盖-斯洛特金取代。而至于下个赛季，雷诺车队希望得到目前效力于印度力量车队的墨西哥车手佩雷斯——佩雷斯本赛季的表现相当抢眼，前五站比赛均获得积分，目前以34分暂列车手积分榜第7位，有消息称法拉利和迈凯伦两支车队都对他有意思，但是急欲复兴的雷诺车队爱才之心无疑更加急切。 " alt="威廉姆斯车队2017 马萨退役再复出加入威廉姆车队"> ![]()  
曹德旺，出生于1946年5月，福建省福州人，福耀玻璃工业集团股份有限公司创始人、董事长。 
如何让全球买家找到优秀的中国玻璃供应商？中玻跨境 即将走进土耳其 【破内卷 拓海外】2025中玻跨境护航中国玻璃“走出去，开新局”！ 中国玻璃网（）公告 墨西哥加速发展玻璃行业 别错过！三月200余条玻璃采购订单来袭！ 感恩有您 " alt="曹德旺辞职,企业新闻"> ![]()  由 T?rkiye ?? Bankas? 于 1935 年创立的?i?ecam，自豪地迎来了其 90 周年华诞。公司最初仅有 400 名员工，如今已发展成为一家全球性企业，在四大洲拥有 47 家生产工厂，员工总数达 23,000 人。 希舍卡姆（?i?ecam）从满足时代迫切需求——如油灯和药瓶——开启了其发展之旅，如今已成长为全球领军者，自信地塑造着其所在行业的未来。公司员工来自34个国家，使用23种语言，希舍卡姆将文化多样性转化为整个生态系统的可持续价值。 通过在玻璃、化学品、先进技术以及强大研发方面的投资，?i?ecam已跻身其所在领域的全球最大生产商之列。作为一家致力于塑造当下与未来的企业，?i?ecam始终专注于可持续增长和价值创造，不断向前发展。 ?i?ecam是全球唯一一家在玻璃所有核心领域开展业务的公司。它是玻璃器皿和铬化学品领域的全球领导者，在平板玻璃和玻璃包装领域位列全球前五生产商，同时也是全球前三的纯碱生产商之一。 凭借其熟练的员工队伍、战略性合作伙伴关系、高质量的生产、广泛的产品组合以及创新技术，?i?ecam在朝着成为其主要业务领域全球前三强的目标稳步迈进的过程中脱颖而出，并从其90年的传承中汲取力量。 
小玻编译中玻跨境 走进乌兹别克斯坦 
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